Le glacier Hela-Go de Tétouan
Hier après avoir visité les différents bazars de la médina à la recherche du tapis vert qui doit décorer la chambre « Radra » de notre maison d’hôtes « Dar Rehla », nous avons testé un salon de dégustation de glaces que nous avions repéré précédemment.
De nombreux établissements indiquent la mention « gelateria » sur leur enseigne mais peu d’entre-eux nous avaient jusqu’à présent attiré. Peut-être est-ce par ancienne déformation professionnelle mais l’enseigne de Hela-Go m’a interpellé car elle fait référence à une marque de bases pour glaces d’origine italienne (Elenka pour ne pas la nommer..) dont j’ai commercialisé certains produits dans ma « vie antérieure ».
De la rue l’établissement est attirant et à l’intérieur cet attrait est confirmé par une décoration moderne, sobre et nette. Un premier comptoir en courbes présente 24 goûts de glace
et un deuxième met en valeur un assortiment de gâteaux. Une troisième vitrine verticale renferme quelques gâteaux glacés qui n’ont rien à envier à certaines productions « européennes ». J’apprendrai plus tard par Ahmed, un ami « Facebookien » que l’on croisera après notre dégustation que la présentation d’un gâteau glacé lors des mariages est devenue, depuis quelque temps, chose courante, en tout cas dans la couche plus aisée de la population tétouanaise et que Gela-Go est le glacier de référence ; on peut comprendre. Pour ce service, Hela-Go dispose d’une camionnette équipée et lettrée à leur enseigne.
Notre choix s’est porté sur deux coupes de la carte que le garçon nous a servies impeccablement, avec garnitures, sauces et cigarettes de biscuit croquantes et croustillantes.
En accompagnement, comme d’usage en Italie, un verre d’eau tempérée et le ticket de caisse.
Les coupes sont généreusement servies et je me demande la taille de celle renseignée sur la carte composée de 12 boules !!! A tester lors d’une prochaine visite de Sébastien, le gamin de Patricia.
Que dire de plus si ce n’est que le personnel est très souriant et d’une tenue impeccable !
Je vous invite donc à tester cet endroit lors d’une prochaine visite !
L’établissement se trouve dans la rue du 8 mai, une des rues donnant sur la Place Primo, place principale de Tétouan où se trouve l’église catholique.
Dar Rehla – Casa de hôspedes
Dar Rehla – Guesthouse
Dar Rehla – Maison d'hôtes
