L’Aïd, la fête du mouton se prépare.
La fête de l’Aïd se prépare depuis quelques semaines et verra son aboutissement ce samedi avec le sacrifice des moutons qui perpétue le lointain sacrifice d’Abraham. Chaque famille se doit pour l’occasion de sacrifier un ovidé ou éventuellement un capridé, mâle naturellement.
Cela fait maintenant un mois environ que les rues de la médina ont vu leurs étalages évoluer et de nouveaux faire même leur apparition.
On a ainsi vu progressivement apparaître :
les marchands de moutons et chèvres
même si l’essentiel des transactions se fait à l’extérieur de Tétouan sur la route qui mène à Chefchaouen car les prix y sont plus intéressants ;
suivis de près par les marchands de fourrages, paille, et herbe… et de grains,
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éléments indispensables au maintien des moutons en bonne santé jusqu’à la date fatidique… et dire que c’est leur fête ! Lol
Un peu plus tard arrivèrent sur les étals les barbecues, pics à brochettes, allume-feus et le charbon de bois
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De quoi faire cuire les brochettes et merguez qui seront préparées à cette occasion !
Plus récemment c’étaient les vendeurs de l’attirail du parfait boucher-dépeceur, accompagnés des aiguiseurs-rémouleurs qui firent leur apparitions avec un assortiment impressionnant de haches, coutelas, couteaux, esses,…
Pour terminer comme il se doit par les articles nécessaires à la cuisine avec les épices, fruits secs, le sel, etc, etc
mais aussi avec tout ce qu’il faut pour le dressage des tables !
et pour accompagner la fête
Tout pour passer un bon Aïd ! ce que je souhaite à tous mes amis musulmans ! Aïd Moubarak !
En ce qui nous concerne, nous avons fait quelques réserves pour passer sans problèmes les quelques jours qui suivront l’Aïd et pendant lesquels les activités commerciales seront fort ralenties voire inexistantes, semblerait-il… On verra.
Dar Rehla – Casa de hôspedes
Dar Rehla – Guesthouse
Dar Rehla – Maison d'hôtes